本文件规定了软冰淇淋的原料、感官、理化、安全的要求，描述了相应的试验方法，规定了其他要求。
本文件适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。
标准编号：QB/T 8008-2024
标准名称：软冰淇淋
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2024-03-29
实施日期：2025-10-01
替代情况：替代SB/T 10418-2017
文件大小：330.24KB
文件格式：PDF
文件页数：5页
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