GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替： 本文件涉及非专供家用的商用电动饮食加工机械的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V。 注101： 这类器具适用于食品的商业加工，例如餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业等。 注102： 饮食加工机械举例如下：——混合机；——液体或食物搅拌器；——推板式混合机；——和面机；——打蛋机；——切碎机；——食物擦碎机；——绞肉机；——切片机；——去皮机；——开罐头机；——磨咖啡机；——食物清洗和/或干燥机；——定量分配机；——油酥面团辊压机；——切面条机；——食物加工机；——梁式混合机。
本文件也适用于为了方便运输而分成几个部分(组合件)供货的器具。这些器具在安装地点组装时，无需任何额外部件就能组成整机。 利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本文件范围之内。
本文件涉及这类器具所引起的常见危险。 注103： 注意以下情况：——对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具，有必需的附加要求；——在许多国家，国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构规定了附加要求
标准编号：GB/T 4706.38-2024
标准名称：家用和类似用途电器的安全 第38部分：商用电动饮食加工机械的特殊要求
英文名称：Safety of household and similar electrical appliances—Part 38:Particular requirements for commercial electric kitchen machines
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2024-07-24
实施日期：2026-08-01
替代情况：替代GB 4706.38-2008
起草单位：广东恒联食品机械有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、新麦机械(中国)有限公司、浙江一喜机械有限公司、杭州萧山商业机械有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、如东县恒悦食品机械有限公司、广东佛山俊凌厨具有限公司、佛山市顺德区利宝达厨具有限公司、广州市伊东机电股份有限公司、永康市盛大不锈钢制品有限公司、中机装备(北京)科技有限公司
起草人员：刘文忠、刘旭、李忠民、唐宏钊、丁健、林建丰、冯烨锃、颜华、花建华、周锡勇、邓伟强、颜锋、舒忠强、韩军
文件大小：2.19MB
文件格式：PDF
文件页数：26页
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