本标准规定了湿米粉原料采购、加工、包装、贮存、运输等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于广东省内湿米粉的生产和经营活动。湿大米制品及湿粉条类淀粉制品的生产和经营参照本标准执行。
本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
标准编号：DBS44/ 017-2021
标准名称：广东省食品安全地方标准 湿米粉生产和经营卫生规范
发布部门：广东省卫生健康委员会
发布日期：2021-12-13
实施日期：2021-12-31
文件大小：264.63KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
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