本文件规定了汤类药膳预制菜肴的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。
标准编号：T/HBFIA 0042-2024
标准名称：药膳预制菜肴 汤类通用要求
发布部门：河北省食品工业协会
发布日期：2024-07-01
实施日期：2024-07-01
起草单位：金木集团有限公司、河北卓婷科技发展有限公司、保定中药制药股份有限公司、北京御本堂安国中药饮片有限公司、石家庄铁路职业技术学院、保定市药品不良反应监测中心、保定市产品质量监督检验所、河北中鸿记餐饮管理有限公司、沧州航空职业学院、超检检测技术服务河北有限公司
起草人员：钮立卫、李洪、李丽、杨红云、崔淑兰、何京京、李莎、王齐、马淑华、王蕊、陈俊羽、刘明琛、柳毅、王世宏、夏兆田、崔旭皓
文件大小：215.98KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
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