本文件界定了发酵乳工艺的术语和定义，规定了发酵乳的工艺要求及生产设备要求本文件适用于发酵乳的生产加工
标准编号：QB/T 8044-2024
标准名称：发酵乳工艺规范
英文名称：Processing specification for fermented milk
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2024-07-05
实施日期：2025-01-01
起草单位：中国乳制品工业协会、光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、君乐宝乳业集团有限公司、山东得益乳业股份有限公司、北海牧场（北京）乳品有限公司
文件大小：3.22MB
文件格式：PDF
文件页数：11页
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