本文件规定了西湖龙井茶手工炒制的基本加工条件、鲜叶质量要求和炒制工艺。
本文件适用于西湖龙井茶的手工炒制。
标准编号：DB3301/T 1141-2024
标准名称：西湖龙井茶手工炒制技术规程
发布部门：杭州市市场监督管理局
发布日期：2024-08-30
实施日期：2024-09-30
文件大小：252.06KB
文件格式：PDF
文件页数：10页
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