本标准规定了保定驴肉火烧的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求和产品标识要求。
本标准适用于保定驴肉火烧的生产、检验和销售，不适用于现制现售的驴肉火烧。
标准编号：DBS13/ 021-2024
标准名称：食品安全地方标准 保定驴肉火烧
发布部门：河北省卫生健康委员会
发布日期：2024-09-13
实施日期：2024-10-01
文件大小：174.14KB
文件格式：PDF
文件页数：5页
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