本文件规定了食品小作坊食品安全管理的基本要求、场所与环境、设施与设备、人员管理、原辅材料、生产过程控制、包装与标签、检验、贮存与运输、食品召回。
本文件适用于食品小作坊食品安全的自身管理和监管部门的指导。
标准编号：DB5115/T 139-2024
标准名称：食品小作坊食品安全管理规范
发布部门：宜宾市市场监督管理局
发布日期：2024-09-24
实施日期：2024-10-26
文件大小：408.45KB
文件格式：PDF
文件页数：16页
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