T/SIASC 2-2024 养老机构食堂管理规范

显示全部楼层 · 发表于 2024-10-31 21:48:58

本文件规定了养老机构食堂的基本要求、自制食品管理、非自制食品管理、有害生物防治、反食品浪费、安全管理、信息化管理、监督评价与改进等内容。
本文件适用于养老机构食堂的食品安全管理和过程控制。

标准编号：T/SIASC 2-2024
标准名称：养老机构食堂管理规范
英文名称：Management specification for cafeteria in elderly care institutions
发布部门：四川省供应链服务行业协会
发布日期：2024-10-24
实施日期：2024-10-24
标准状态：现行
起草单位：成都市华测检测技术有限公司、遂宁市市场监督管理局、遂宁市民政局、遂宁市烹饪协会、北京市中伦文德（成都）律师事务所、四川省质量技术监督学校、成都海关技术中心、四川省轻工业研究设计院有限公司、四川赛纳斯分析检测有限公司、遂宁市民康医院、四川乐乎养老服务有限公司、射洪市康寿颐养服务中心
起草人员：贾健松、杨荭、梁芳、陈秋艳、赵婷、何芸芸、屈晓铃、卿晨曦、王晋菲、吴嘉琪、师雯、胡滨、官小红、帅培强、李青松、常薇、罗茜、周馨
文件大小：403.37KB
文件格式：PDF
文件页数：11页

标准全文下载：

TSIASC 2-2024 养老机构食堂管理规范.pdf (403.37 KB)

封面截图如下：

		自动登录	找回密码
密码			立即注册