本文件规定了东坡菜老坛子活泡菜的原辅料要求、配料、烹饪器具、制作工艺及卫生。
本文件适用于东坡菜老坛子活泡菜的烹饪、管理和教学。
标准编号：DB5114/T 70-2024
标准名称：东坡菜 老坛子活泡菜制作工艺技术规范
发布部门：眉山市市场监督管理局
发布日期：2024-11-12
实施日期：2024-12-12
文件大小：321.77KB
文件格式：PDF
文件页数：7页
标准全文下载：
封面截图如下：
 |
声明：
1、内容来自用户上传，仅供会员交流学习，禁止用于商业用途,下载后请在24小时之内删除；
2、如涉及侵权问题，请立即告知本站(std_123@foxmail.com)，本站将及时删除并致以最深的歉意；
