本文件规定酸辣粉质量管理规范的总则、文件要求、厂区、厂房及设施管理、供应商采购管理、食品添加剂使用管理、原辅料管理、酸辣粉产品质量、生产过程控制、成品管理、食品召回、检验、产品售后服务管理、标签的要求。
本文件适用于酸辣粉及配套生产企业产品生产过程的质量管理。
标准编号：T/HNSPGYXH 025-2024
标准名称：酸辣粉质量管理规范
发布部门：河南省食品工业协会
发布日期：2024-10-29
实施日期：2024-11-05
起草单位：河南豫道农业科技发展有限公司、郑州圣雅丹食品有限公司、金龙鱼梁汾醋业有限公司、河南中瀚大士有机农业科技有限公司（河南东科食品科技有限公司）、河南品正食品科技有限公司、郑州烹小鲜食品有限公司、洛阳芽状元蔬菜有限公司、汝州市舒阳商贸有限公司、河南长岭食品有限公司、河南千禧鹰味业有限公司、河南立达老汤食品有限公司、河南牧业经济学院、信阳豪味食品有限公司、河南桃花夫人农业科技发展有限公司、河南京华食品科技开发有限公司、河南省川豫情食品科技股份有限公司、河南省盛田农业有限公司、河南濮淮情生态农业科技发展有限公司
起草人员：赵豪、刘卫坡、方海滨、陈小华、王磊、高树磊、张华、张世齐、李俊超、李瑞、张大强、张显良、吕晓龙、王凤卿、孙继周、闫文晓、潘丽丽、刘晓慧、徐小丽
文件大小：577.62KB
文件格式：PDF
文件页数：15页
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