1 范围
本标准要求用于新疆地区苹果。
本标准规定了无损快速测定苹果果实中水分、硬度、可溶性固形物含量近红外光谱方法。
本标准适用于本地区苹果品质（水分、硬度、可溶性固形物含量）无损快速测定。
2 规范性引用文件
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GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
NY/T 2009-2011 水果硬度的测定
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
NY/T 1841-2010 苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤快速测定 近红外光谱法
标准编号：T/AFFI 050-2024
标准名称：苹果品质无损快速测定 近红外法
发布部门：第一师阿拉尔市果业行业联合协会
发布日期：2024-10-24
实施日期：2024-10-24
起草单位：新疆维吾尔自治区分析测试研究院、新疆师范大学、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、阿拉尔市食品药品检验所、新疆林业测试中心、新疆维吾尔自治区标准化研究院、新疆大学生命科学与技术学院、新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会、新疆瑞合食品有限公司、新疆御农果业有限责任公司
起草人员：严欢、阿依古丽?塔什波拉提、马玉花、孙蕾、杨中、杨璐、胡小明、李慕春、杨佳欣、王苗苗、田合、沈珂、卢彬、刘军、艾合买提江?艾海提、陈敏、何军、贾淑华、李玉路、方冰、郭姝含、李运干
文件大小：237.89KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
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