本文件适用于黔江鸡杂的加工烹制。
标准编号：DB50/T 780-2024
标准名称：渝菜 黔江鸡杂烹饪技术规范
发布部门：重庆市市场监督管理局
发布日期：2024-12-23
实施日期：2025-03-23
替代情况：替代DB50/T 780-2017
起草单位：重庆市烹饪协会、重庆市黔江区商务委员会、重庆市黔江区民族职业教育中心、重庆市黔江区鸡杂协会、重庆市黔江区餐饮商会、重庆阿蓬记餐饮管理有限公司、重庆市玖盘拾碗餐饮管理有限公司。
文件大小：327.30KB
文件格式：PDF
文件页数：7页
标准全文下载：
封面截图如下：
 |
声明：
1、内容来自用户上传，仅供会员交流学习，禁止用于商业用途,下载后请在24小时之内删除；
2、如涉及侵权问题，请立即告知本站(std_123@foxmail.com)，本站将及时删除并致以最深的歉意；
