本文件规定了冻虾滑的原辅料、加工用水、感官、理化、净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于冻虾滑的加工和销售。
标准编号：GB/T 44980-2024
标准名称：冻虾滑
英文名称：Frozen shrimp paste
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2024-12-31
实施日期：2025-07-01
标准状态：现行/即将实施
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、北海逮虾记食品有限公司、正大水产（厦门）有限公司、广东虹宝水产开发股份有限公司、浙江恒和食品有限公司、北海玖嘉久食品有限公司、浙江省海洋水产研究所、上海海洋大学、中国轻工企业投资发展协会
起草人员：李娜、朱文嘉、王燕、周文果、王联珠、郭莹莹、江艳华、姚琳、程兴、田磊、胡艺、董庆远、何华萍、孙家丽、张小军、施文正、王小娟、包盛、刘旭
文件大小：250.55KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
标准全文下载：
GBT 44980-2024 冻虾滑.pdf
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封面截图如下：
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发表于 2025-2-9 21:04:34