本文件规定了专用小麦粉的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了检验方法。
本文件适用于食用专用小麦粉。
本文件不适用于全麦粉。
标准编号：GB/T 8607-2024
标准名称：专用小麦粉
英文名称：Specified wheat flour
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2024-11-28
实施日期：2025-12-01
替代情况：替代GB/T 8607-1988,GB/T 8608-1988
起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、山东发达食品科技有限公司、金沙河集团有限公司、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司、五得利面粉集团有限公司、中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司、安徽正宇面粉有限公司
起草人员：孙辉、洪宇、常柳、段晓亮、徐振华、魏永杰、吴海彬、潘坤、丹志民、吴振华、周桂英、张东、王煜霞、杨跃刚、姜丽华、刘辉、王海军、张文占
文件大小：261.02KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
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