本文件描述了动植物油脂中不溶性杂质含量的测定方法。
本文件适用于动植物油脂。如果皂类（特别是钙皂）或氧化脂肪酸不作为不溶性杂质含量进行计算，采用不同的溶剂和操作方法，使不溶性杂质含量的测定符合相关要求。
本文件不适用于乳及乳制品（指从乳及乳制品中提炼的油脂）。
标准编号：GB/T 15688-2024
标准名称：动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of insoluble impurities content
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2024-08-23
实施日期：2025-03-01
替代情况：替代GB/T 15688-2008
起草单位：武汉市标准化研究院、武汉食品化妆品检验所、武汉轻工大学、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、甘肃省标准化研究院
起草人员：黄勇、江小明、黄青、张四红、王格平、杨轶、方卫星、任雯菁、杨永、向小雪、肖荣辉
文件大小：683.57KB
文件格式：PDF
文件页数：9页
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