本文件描述了动植物油脂折光指数测定的阿贝折光仪法和自动折光仪法。
本文件适用于动植物油脂，不适用于乳脂及乳脂制品折光指数的测定。
标准编号：GB/T 5527-2024
标准名称：动植物油脂 折光指数的测定
英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of refractive index
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2024-10-26
实施日期：2025-05-01
替代情况：替代GB/T 5527-2010
起草单位：中储粮成都储藏研究院有限公司、中储粮质检中心有限公司、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、中粮黄海粮油工业（山东）有限公司
起草人员：刘晓莉、姜涛、兰盛斌、单晓雪、李辉、杨娟、王锦、张宇冲、陈超、唐坤、李理、廖子龙、熊升伟、申锋
文件大小：348.74KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
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