本文件规定了预制猪排的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。
本文件适用于猪排。
本文件不适用于肉糜类猪排产品。
标准编号：T/HNSPGYXH 021-2024
标准名称：预制猪排
发布部门：河南省食品工业协会
发布日期：2024-04-29
实施日期：2024-05-05
起草单位：河南众品食品产业发展有限公司、河南东方伊厨食品有限公司、河南牧业经济学院、正大食品企业（洛阳）有限公司、河南省预制菜技术创新研究院、河南名宇食品有限公司
起草人员：王锐、李斐斐、王娟、高雪琴、邹建、董智雷、刘夏峰、马玉洁、刘慧勤、张勇涛、郝洪涛、韩现伟，宋建军
文件大小：213.64KB
文件格式：PDF
文件页数：7页
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