本文件界定了蜜饯山楂制品的术语和定义，给出了产品分类，规定了技术要求、检验规则、标签和标志、包装、贮运的要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于蜜饯山楂制品。
标准编号：GB/T 31318-2025
标准名称：蜜饯 山楂制品质量通则
英文名称：Preserved fruits—General quality for hawthorn products
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2025-02-28
实施日期：2026-09-01
替代情况：替代GB/T 31318-2014
起草单位：浙江方圆检测集团股份有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国商业联合会、山东滨州健源食品有限公司、杭州郝姆斯食品有限公司、浙江雪海梅乡食品有限公司、北京御食园食品股份有限公司、广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）、承德怡达食品股份有限公司、杭州华味亨生物科技有限公司、山东金晔农法食品有限公司、江苏省产品质量监督检验研究院、杭州市食品药品检验研究院、江苏德普检测技术有限公司
起草人员：阙利明、张斌、张海滨、杨明、吴景亮、张水锋、李竹赟、郑军科、董立军、段星春、盛华栋、刘振宇、翁佳妍、修建华、陈岳祥、魏旭东、邵璐滢、李金伦、沈松松、王融融、陈洪波、胡陵、王健、魏立立、郑仕剑、陈美春、蒋珩珺、施元旭、赵淑娟、冯云、王爽、王金华、张楠
文件大小：371.61KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
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