本文件规定了米饭蒸煮方法评价的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤和评价方法。
本文件适用于米饭蒸煮方法的评价。
标准编号：T/ZNZ 321-2025
标准名称：米饭蒸煮方法评价 香气指标法
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
发布日期：2025-02-18
实施日期：2025-03-18
起草单位：中国水稻研究所、浙江苏泊尔家电制造有限公司
起草人员：胡贤巧、陈铭学、王勇、李泽涌、李水梅、杨晓会、卢林、邵雅芳、牟仁祥、章林平、陆俊瑀
文件大小：331.57KB
文件格式：PDF
文件页数：7页
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