本文件确立了宝鸡传统特色食品岐山挂面的制作程序,规定了原辅料、制作工艺和成品特色的要求。
本文件适用于宝鸡传统特色食品岐山挂面的制作。
标准编号：DB6103/T 92-2025
标准名称：宝鸡特色饮食制作规程 岐山挂面
发布部门：宝鸡市市场监督管理局
发布日期：2025-05-28
实施日期：2025-06-28
起草单位：岐山县面食产业发展服务中心、岐山县农业农村局、岐山县商务局、岐山手工空心挂面专业合作社、岐山立亚食品有限公司、岐山县宣旗营手工挂面协会
起草人员：杜卫东、李莹、朱继红、康佳楠、邢银利、刘亚妮、李洋、周咪、张卫军、杜奕淼
文件大小：300.95KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
标准全文下载：
封面截图如下：
 |
声明：
1、内容来自用户上传，仅供会员交流学习，禁止用于商业用途,下载后请在24小时之内删除；
2、如涉及侵权问题，请立即告知本站(std_123@foxmail.com)，本站将及时删除并致以最深的歉意；
