本文件规定了张家界茶红茶加工的基本要求、工艺流程、加工技术及质量管理等技术要求。
本文件适用于张家界茶红茶的加工。
标准编号：DB4308/T 002.3-2025
标准名称：张家界茶 第3部分:红茶加工
发布部门：湖南省市场监督管理局
发布日期：2025-04-17
实施日期：2025-07-17
起草单位：张家界市茶业协会、湖南省茶叶研究所、张家界市农业科学技术研究所、张家界市一杯茶产业发展研究院、张家界市农业技术推广与信息站、张家界市土壤肥料服务站、永定区土壤肥料服务站、桑植县白茶产业发展办公室、慈利县土壤肥料工作站、永定区耕地质量保护管理站、张家界云雾王茶业有限责任公司、湖南金慈银澧茶业有限公司、张家界西莲茶业有限责任公司
起草人员：黄浩、易著虎、郑红发、汤方地、余鹏辉、黎绣凤、赵熙、夏超、钟妮、瞿新华、李宗建、朱长建、邓成程、唐怀廷、崔平平、刘明
文件大小：396.87KB
文件格式：PDF
文件页数：13页
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