本文件规定了单位食堂烹调油、食盐使用量的管理目标、摄入量评估核算方法及管理原则。
本文件适用于主体业态为单位食堂(职工食堂)的食品经营单位。
标准编号：T/CNSS 041-2025
标准名称：单位食堂烹调油、食盐使用量管理规范
发布部门：中国营养学会
发布日期：2025-08-01
实施日期：2025-08-01
文档格式：PDF
文档页数：8页
文档大小：1.17MB
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