本标准规定了贵州传统黔菜凯里米酸汤田鱼烹饪技术规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于贵州传统黔菜凯里米酸汤田鱼。
标准编号：T/KLPX 26-2025
标准名称：贵州传统黔菜凯里米酸汤田鱼烹饪技术规范
发布部门：凯里市烹饪饭店行业协会
发布日期：2025-09-08
实施日期：2025-10-08
文档格式：PDF
文档页数：7页
文档大小：510.01KB
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