本文件规定了预制川菜的术语和定义、分类、生产规范、技术要求、检验、标签和标识、贮存和运输、产品追溯与召回管理、培训、管理制度与人员、记录和文件管理。
本文件适用于预制川菜的生产加工。
标准编号：DB51/T 3288-2025
标准名称：预制川菜生产通用规范
发布部门：四川省市场监督管理局
发布日期：2025-09-15
实施日期：2025-10-15
文档格式：PDF
文档页数：9页
文档大小：469.22KB
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