本文件规定了土面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于以小麦粉为主要原料,添加或不添加鸡蛋、蔬菜粉、食用菌粉、茶粉、代用茶粉或水溶液、杂粮粉、食用油、食用盐、食品添加剂碳酸钠经和面、压饼、割条、搓条、上条、松弛、拉伸成型、干燥而成的手工面,也称土面、土索面、土爽面。
标准编号：T/JYXFIA 0001-2025
标准名称：土面
发布部门：缙云县食品工业协会
发布日期：2025-09-17
实施日期：2025-09-24
文档格式：PDF
文档页数：6页
文档大小：196.80KB
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