本文件给出了食品生产企业品控提质的总体原则,提供了食品生产企业诚信管理体系、食品质量安全管理机构、人员和制度、基础设施与卫生管理、设备和设施、物料管理、生产过程控制、成品检验放行、运输及交付、食品质量安全自查、不合格品管理、记录与追溯等关键环节的指导。
本文件适用于食品生产企业品控提质管理工作。
标准编号：DB41/T 2976-2025
标准名称：食品生产企业品控提质指南
发布部门：河南省市场监督管理局
发布日期：2025-10-15
实施日期：2026-01-14
文档格式：PDF
文档页数：12页
文档大小：438.01KB
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