本标准旨在填补国际邮轮食品领域标准空白。文件规定了国际邮轮食品在安全、优质、营养、健康和可追溯方面的总体原则，并对其生产、采购、包装标签、运输、船舷验收、储存、加工、废弃物处理、人员管理、追溯文件及专用标志等全链条环节提出了通用技术要求。标准适用于供应在中华人民共和国港口靠港补给的国际邮轮的食品，为提升中国食品在国际邮轮供应链中的竞争力提供技术依据。
标准编号：T/CCTAS 257-2025
标准名称：国际邮轮食品 通则
发布部门：中国交通运输协会
发布日期：2025-10-27
实施日期：2025-12-01
文档格式：PDF
文档页数：8页
文档大小：849.37KB
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