本文件规定了冷藏调制食品的原辅料要求、技术要求、安全性指标、生产加工过程,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售的内容,同时给出了便于技术规定的产品分类。
本文件适用于预制餐、辅以调料的即食鲜切蔬果和汤羹制品等预包装冷藏调制食品的生产、检验和销售,其他预包装冷藏调制食品可参照使用。
标准编号:QB/T 8120-2025
标准名称:冷藏调制食品
发布部门:中华人民共和国工业和信息化部
发布日期:2025-04-10
实施日期:2026-11-01
替代情况:替代SB/T 10648-2012
文档格式:PDF
文档页数:8页
文档大小:3.47MB
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