本文件界定了谷朊粉的术语和定义,规定了质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求,描述了相应的检验方法。
本文件适用于从小麦或小麦粉中提取的、无添加物的商品谷朊粉。
标准编号：GB/T 21924-2025
标准名称：谷朊粉
英文名称：Wheat gluten
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2025-10-31
实施日期：2026-05-01
替代情况：替代GB/T 21924-2008
文档格式：PDF
文档页数：14页
文档大小：457.88KB
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