本文件规定了风味淡水鱼制品的原料要求、生产加工过程卫生要求、加工技术要求、检验、贮存、运输和生产记录。
本文件适用于风味淡水鱼制品的生产加工。
本文件不适用于即食鱼糜制品的生产加工。
标准编号：DB43/T 3358-2025
标准名称：风味淡水鱼制品加工技术规程
发布部门：湖南省市场监督管理局
发布日期：2025-09-30
实施日期：2025-12-30
文档格式：PDF
文档页数：12页
文档大小：428.06KB
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