本文件规定了宣和猪猪肉精细分割技术的术语和定义、原料要求、车间要求、人员要求、产品种类、加工工艺、产品质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输等要求。
本文件适用于宣和猪的猪肉分割。
标准编号：T/XWHTHYXH 015-2025
标准名称：宣和猪精细分割技术规范
发布部门：宣威火腿行业协会
发布日期：2025-11-28
实施日期：2026-01-01
文档格式：PDF
文档页数：8页
文档大小：209.47KB
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