本标准规定了工夫红茶的术语和定义、基本加工条件、鲜叶原料、初制、精制及贮存。
本标准适用于以中小叶种茶树鲜叶为原料的工夫红茶加工。
标准编号：DB33/T 2164-2018
标准名称：工夫红茶加工技术规范
英文名称：Technological specification for Congou black tea processing
发布部门：浙江省质量技术监督局
发布日期：2018-11-07
实施日期：2018-12-07
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：408.55KB
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