本文件界定了桑叶油炸脆片的术语和定义,确立了桑叶油炸脆片加工的程序,规定了原料选择、设备选择,以及采摘、清洗、沥水、裹浆、油炸沥油、冷却、包装等工艺各阶段的操作指示,描述了加工过程信息的追溯方法。
本文件适用于以桑叶为原料的桑叶油炸脆片加工。
标准编号：T/GXAS 1198-2025
标准名称：桑叶油炸脆片加工技术规程
发布部门：广西标准化协会
发布日期：2025-12-19 00:00:00
实施日期：2025-12-25 00:00:00
文档格式：PDF
文档页数：8页
文档大小：688.01KB
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