本文件规定了豆制品生产过程铝含量控制的原辅料要求、设备设施及工器具要求、生产过程铝含量控制要求、检验、记录和文件管理。
本文件适用于豆制品生产过程中铝含量的控制。
标准编号：DB43/T 3400-2025
标准名称：豆制品生产过程铝含量控制技术规范
发布部门：湖南省市场监督管理局
发布日期：2025-11-17
实施日期：2026-02-17
起草单位：致微检测认证有限公司、湖南省产商品评审中心、广电计量检测(湖南)有限公司、国家市场监督管理总局食品审评中心、湖南省食品质量安全技术协会、湖南省产商品质量检验研究院、盐津铺子食品股份有限公司、湖南乡乡嘴食品有限公司、湖南志成食品技术服务有限公司
起草人员：黄雄伟、易斌、赵洪静、曹小彦、谭金华、冯敏、曾宪峰、谭益升、叶美玲、袁晓、张建辉、邓惠林、高兢、何浩、周李波、肖剑峰、袁凤君、易雷、王玉凤、邓俊、黄龙
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：319.59 KB
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