本文件规定了粉状食品中肽含量的测定方法。
本文件适用于含有水解蛋白的米粉和乳粉中肽含量的测定。
标准编号：DB43/T 3402-2025
标准名称：粉状食品中肽含量的测定
发布部门：湖南省市场监督管理局
发布日期：2025-11-17
实施日期：2026-02-17
起草单位：湖南英氏营养食品有限公司、中南林业科技大学、湖南省产商品质量检验研究院、湖南省农产品加工与质量安全研究所
起草人员：戴志勇、徐友志、李蕾、龙强、周丛、何浩、彭程程、李萌、覃小玲、何莉媛、李梦怡、蒋成、任国谱、袁瑞博、范光君、王春琴、易智豪
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：454.40 KB
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