本文件规定了植物乳(奶)食用与营养品质评价方法的术语和定义、评价方法及评价结果的分析与表述。
本文件适用于以含有蛋白质和油脂的植物种籽、果实/仁为原料加工制备的植物乳(奶)。
标准编号：T/CGFA 015-2025
标准名称：植物乳（奶）食用与营养品质评价方法
发布部门：中国绿色食品协会
发布日期：2026-02-01
实施日期：2026-03-01
起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、黑龙江飞鹤乳业有限公司、维维食品饮料股份有限公司、佳禾食品工业股份有限公司、SGS通标标准技术服务有限公司、武汉市标准化研究院、武汉商学院食品科技学院、郑州轻工业大学、东北农业大学、湖北意亚食品科技有限公司、加米食品(湖北)有限公司、欧力(上海)饮料有限公司、洽洽食品股份有限公司、武汉嘉谷肽业生物科技有限公司、达利食品集团有限公司、黑龙江豆爱食品有限公司、绿元气(浙江)健康食品有限公司
文件格式：PDF
文件页数：21页
文件大小：782.29 KB
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