本规范规定了蟠龙菜生产过程中原料采购、加工、包装、贮存、运输及召回等环节的场所、设施、人员的基本卫生要求和管理准则。
本标准适用于蟠龙菜预包装产品的生产。
标准编号：DBS42/ 018-2026
标准名称：蟠龙菜生产卫生规范
发布部门：湖北省卫生健康委员会
发布日期：2026-02-02
实施日期：2026-08-02
起草单位：荆楚理工学院、钟祥市公共检验检测中心、湖北润物食品有限公司、荆门市中医医院、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
起草人员：简清梅、陈清婵、李蓉、黄业传、缪园欣、黄仁华、李文、吴金林、陈小玲、乔宇、李书怀、刘燕
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：234.60 KB
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