本文件规定了豆类罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等和检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的内容，描述了相应的试验方法，并给出了便于技术规定的产品分类及代号。
本文件适用于豆类鳢头的生产、检验和销售。
标准编号：GB/T 13209-2025
标准名称：豆类罐头质量通则
英文名称：General quality requirements for canned legumes
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2025-12-02
实施日期：2027-01-01
替代情况：替代GB/T 13209-2015,GB/T 13517-2008,GB/T 13518-2015
起草单位：福建紫山集团股份有限公司、广东产品质量监督检验研究院、丽水学院、厦门泓益检测有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、秦皇岛市福寿食品有限公司、昆明理工大学、山东凯欣绿色食品股份有限公司、漳州市产品质量检验所、集美大学、深圳市沃特虹彩检测技术有限公司、中国罐头工业协会
起草人员：戴小辉、綦艳、吴艳梅、赵叶祺、仇凯、刘志颖、汪涛、张莉、张宇聪、周永波、赵彦远、晁曦、王碧生、李锦清、东思源、项子琦、杨旺火、陈光、刘有千、严家俊、李健
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：447.75 KB
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