本标准规定了团体膳食加工场所、供餐场所的场所与布局、设施与设备,以及团体膳食加工、贮存、配送、供应等环节的食品安全基本要求和管理准则。
本标准适用于餐饮服务经营者从事的团体膳食外卖服务活动。
标准编号：DB31/ 2009-2026
标准名称：食品安全地方标准 团体膳食外卖卫生规范
发布部门：上海市卫生健康委员会 上海市市场监督管理局
发布日期：2026-02-05
实施日期：2026-08-05
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：260.47 KB
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