本文件规定了海参活性低聚肽粉的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本文件适用于以新鲜、冷冻、干燥的棘皮动物门海参纲楯手目中的海参科与刺参科、指手目瓜参科以及芋参目尻参科所属的海参可食组织(下称食用海参)为原料,经酶解、过滤、浓缩或不浓缩、杀菌、干燥等工序制成的,分子量不大于1000u的低聚肽为主要成分的海参蛋白质降解产物(包括低聚肽和少量游离氨基酸)也称海参寡肽的生产、检验和销售。
标准编号：T/CPPC 1102-2025
标准名称：海参活性低聚肽粉
英文名称：Sea Cucumber Active Oligopeptides Powder
发布部门：中国生产力促进中心协会
发布日期：2025-01-03
实施日期：2025-01-06
起草单位：烟台嘉惠海洋生物科技有限公司、宁波大学、中国科学院烟台海岸带研究所、大连深蓝肽科技研发有限公司、德州蓝力生物技术限公司、大连张海参公司、浙江大医德美生物科技有限公司、广东华肽生物科技有限公司、湖南爱媂缇丽美容护肤有限公司、华南理工大学、昆明理工大学食品科学与工程学院、中国海洋大学、联合汉方(威海)健康产业有限公司、江西师范大学、浙江科技大学、北京凯晟中食管理咨询中心
起草人员：张启华、解桂珍、王鸣楠、孙振华、郭强、秦松、曹海、芦晨阳、李文军、张延胜、高威、庄永亮、张哲、莫晗熙、弭玉霞、王玉民、晏永球、孙艺、郑淋、王曙光、陈碧芬、赵翊君、侯虎、李筱彬、张露、王伟、赵明震、马科佳本文件为首次发布
文件格式：PDF
文件页数：9页
文件大小：1.25 MB
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