本文件规定了蔬菜真空预冷的预冷前准备、采收与质量要求、包装与堆码、预冷条件、预冷终止与贮运等技术要求,描述了档案记录的证实方法。
本文件适用于叶菜类及其他体表比较大的新鲜蔬菜的真空预冷操作。
标准编号：GH/T 1509-2025
标准名称：蔬菜真空预冷技术规程
发布部门：中华全国供销合作总社
发布日期：2025-12-12
实施日期：2026-03-01
起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、浙江大学、中国科学院理化技术研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、北京市农林科学院、中国农业机械化科学研究院集团有限公司、天津科技大学、沈阳农业大学、宿州学院
起草人员：杨相政、马燕平、王达、吴茂玉、吴迪、贾连文、孙崇德、田长青、温靖、魏雯雯、王清、李莉、邓秀丽、宋迪、安容慧、连欢、姜瑜倩、任紫烟、戴凡炜、吕黄珍、汤尧、秦顺新、张东京、万丽娜、周倩、韩方凯、谢爽、姚超阳、党琪琪
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：329.18 KB
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