本文件规定了“冻转鲜”糕点的总体要求、包装与标识、贮藏、冷链运输、解冻、销售、追溯、召回、证实方法。
本文件适用于“冻转鲜”糕点从包装到召回的流通全过程的相关企业。
标准编号：T/CASME 2151-2026
标准名称：“冻转鲜”糕点流通规范
发布部门：中国中小商业企业协会
发布日期：2026-03-13
实施日期：2026-04-13
起草单位：山西众禾壹心集团有限责任公司、山西众禾焙链科技有限公司、高平市工业和信息化局、广州奥昆食品有限公司、山西众禾焙采贸易有限公司、山西众禾壹心商贸有限责任公司
起草人员：邹宝华、王帅、邹小华、冯硕、许威、李媛媛、王朋飞、盛海山、刘晶
文件格式：PDF
文件页数：10页
文件大小：254.17 KB
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