本文件规定了巴氏蘑菇生产的基本技术要求,主要包括栽培环境、生产投入品、栽培料制备、播种与覆土、出菇管理、病虫害防控、采收与烘干、包装储运、产品质量、生产记录等方面。
本文件适用于巴氏蘑菇的设施化生产。
标准编号：NY/T 4818-2025
标准名称：巴氏蘑菇生产技术规程
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
起草单位：上海市农业科学院[农业农村部食用菌产品质量检验测试中心(上海)]、福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中南林业科技大学、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所、上海国森生物科技有限公司、上海科立特农产品检测技术服务有限公司
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：288.14 KB
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