本文件界定了冷冻果蔬汁(浆)基料的术语和定义,规定了产品分类、感官要求、理化指标,以及标签、标识与包装,储存与运输的要求,并描述了检验方法。
本文件适用于冷冻果蔬汁(浆)基料的生产。
标准编号：NY/T 4852-2025
标准名称：冷冻果蔬汁(浆)基料
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、田野创新股份有限公司、安徽中时生物科技有限公司、广西果天下食品科技有限公司、农夫山泉股份有限公司、广州王老吉大健康产业有限公司、山东唯可鲜食品科技有限公司、扬州福尔喜果蔬汁机械有限公司、中国农业大学、华中农业大学、新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、贵阳学院
文件格式：PDF
文件页数：5页
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