本文件确立了鲜切菠萝加工工艺流程,规定了鲜切菠萝加工的基本要求、加工工艺要求,描述了证实方法。
本文件适用于鲜切菠萝的加工。
标准编号：NY/T 4854-2025
标准名称：鲜切菠萝加工技术规程
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
起草单位：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、中国热带农业科学院农产品加工研究所、广东金菠食品科技有限公司、广东南派食品有限公司、湛江三木食品有限公司
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：245.78 KB
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