本文件规定了辣椒及其制品中辣椒红素的高效液相色谱检测方法。
本文件适用于鲜辣椒、剁辣椒、干辣椒及其辣椒红素提取物中辣椒红素含量的测定。
标准编号：NY/T 4864-2025
标准名称：辣椒及其制品中辣椒红素的测定
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
起草单位：中国农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、晨光生物科技集团股份有限公司、新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、河北晨光检测技术服务有限公司、昆明理工大学、贵阳学院
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：434.60 KB
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