本文件规定了大球盖菇鲜品等级规格的要求、检测方法、判定规则、包装、标识和储运。
本文件适用于人工栽培大球盖菇鲜品。
标准编号：NY/T 4878-2025
标准名称：大球盖菇鲜品等级规格
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
起草单位：上海市农业科学院[农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心(上海)]、上海科立特农产品检测技术服务有限公司、上海国森生物科技有限公司
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：1.21 MB
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