本文件规定了杂粮预熟加工的原料要求、加工工艺、卫生条件要求、生产过程要求及标志、运输与储存等的有关内容。
本文件适用于以燕麦、荞麦米、青稞、黑米、高粱米、薏苡仁等谷类杂粮和以芸豆、绿豆、红小豆、豌豆等豆类杂粮为原料的预熟杂粮的生产加工。
标准编号：NY/T 4884-2025
标准名称：杂粮预熟技术规范
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
起草单位：黑龙江八一农垦大学、安徽燕之坊食品有限公司、国家杂粮工程技术研究中心、黑龙江北纯农产品开发有限公司、黑龙江十六膳食品有限公司、北大荒食品集团有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、中国农业大学
文件格式：PDF
文件页数：6页
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