本文件规定了源武黑鸭酱卤肉制品生产的原辅料要求、生产场所与设备、生产工艺、质量控制、卫生管理、标签标识、贮存运输、记录管理。
本文件适用于源武黑鸭酱卤肉制品的生产工艺。
标准编号：T/ZGXK 035-2025
标准名称：源武黑鸭酱卤肉制品生产技术规范
发布部门：中国小康建设研究会
发布日期：2025-11-05
实施日期：2025-12-04
起草单位：青海源武生物科技有限公司、常州市欣海国际贸易有限公司、常州江流食品科技有限公司
起草人员：张学虎、卢文梅、路延芳、叶正海、张芝炯、高翠翠、陈才芬、肖伟明、卢翠
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：280.87 KB
标准全文下载：
文档首页截图如下：
 |
声明：
1、内容来自用户上传，仅供会员交流学习，禁止用于商业用途,下载后请在24小时之内删除；
2、如涉及侵权问题，请立即告知本站(std_123@foxmail.com)，本站将及时删除并致以最深的歉意；
